1944 г. - Сабри Улькер и Асим Улькер создали Ülker. Небольшая пекарня только с 3 сотрудниками произвела 75 тонн печенья в первый год. Petit Beurre – попрежнему является одним из самых популярных продуктов среди потребителей.

1948 г. - Создан завод в деревне Sagmacilar. Производство печенья значительно выросло.

1970 г. – Первый выход за пределами Стамбула: производство перемещается в Анкару, где основывается компания Anadolu Gida.

1972 г. - Завод начал производство шоколадных изделий.

1974 г. - Современный завод по производству шоколада: завод Ülker был создан рядом с заводом по производству печенья в Davutpasa / Топкапы.

Первые экспортные отгрузки: $ 200000 в страны Ближнего Востока.

1985 г. – Был сделан шаг в бумажной промышленности с появлением Bomsas, картонной коробки производителя известной своим особым качеством.

1989 г. – Был основан Yıldız holding: С его созданием 13 ноября 1989 года все компании Ülker группы, созданной до того момента, были собраны под крышей одного холдинга.

1992 г. - Инвестиции в нефтяной сектор: С созданием Besler Gida, был сделан шаг в нефтяной сектор.

1993 г. - Первое совместное предприятие Pendik Nisasta был основан вместе с крупнейшим в Европе производителем крахмала Cerestar. При покупке Nasas в 1993 году был основан баскетбольный клуб Ülkersport.

1996 г. - Инвестиции в молочную промышленность: создание завода Ак Gida. Реорганизация дистрибьюции: Была организована система дистрибьюции с привлечением торговых представителей.

1999 г. - Значительные шаги были сделаны в национальном и международном развитии. Первые инвестиции были сделаны с покупкой завода печенья в Карамане и шоколадного завода в Джидде.

Основатель компании, Сабри Ülker передал активное управление новому поколению и стал "почетным председателем". Новая эра началась с Муратом Ülker во главе совета директоров.

2001 г. - Инвестиции в жевательную резинку: значительная доля была куплена у Baycan, третьего по величине производителя жевательной резинки в то время.

2002 г. - Инвестиции в безалкогольные напитки с покупкой Camlica: Della Gida начала производство напитков.

2003 г. - Запуск Cola Турка, совместное предприятие с Hero и производство первых отечественных продуктов детского питания, Выход на рынок мороженого.

2004 г. - Инвестиции в сектор кофе.

2005 г. - Создано совместное предприятие с Kellogg, крупнейшим и самым известным производителем зерновых культур.

2007 г. - Покупка гигантского шоколадного бренда Godiva, принадлежащего американской компании Campbell Soup, Yıldız Holding сделал большой шаг на мировом уровне.

2009 г. - совместное предприятие с Gumlink, жевательная резинка

2010 г. - Совместное предприятие с Loran Spethman холдингом, который имеет 100-летний опыт работы в чайной отрасли: Милфорд- Yıldız.

Cовместное предприятие с EckesGranini Группой: чтобы сформировать новую компанию для работы в секторе фруктовых соков вместе с ведущим в Европе производителем соков.

72 завода в разных отраслях производства, 16 из которых находятся в зарубежных странах.

Продукт представлен в 115 странах мира. В 2012 году открыт склад в Москве.

5400 наименований и 300 брендов. Оборот $ 10 500 000 000 в год.